Nyår med Tranan 2017
Tycker ni att Nyår blir för stressigt och svårt att planera? Ta det lite lugnare och låt oss på Tranan sköta merparten av er nyårsmiddag.Vi kommer att erbjuda catering på Nyårsafton där vi sköter alla förberedelser till maten. Ni hämtar maten på Tranan, samtidigt får ni instruktioner om hur ni lägger den sista touchen på middagen. På så vis kan ni också vara med och njuta av hela kvällen och vara den perfekta värden.
Grevinnan

Förrätt
Skagen serverat med brioche
Dryckesförslag: Tegernseerhof Grüner Veltiner (4616)

Varmrätt
Kalventrecote med vitlöksfrästa champinjoner, långbakad morot,
potatiskaka, bearnaisesås & madeirasky
Dryckesförslag: Lleiroso (79366)

Dessert
Hallonmousse med chokladkräm & knäckflarn
Dryckesförslag: Las Moras Late harvest (74077)

335 sek/person

Betjänten

Förrätt
Svampbruschetta med Tryffelcreme & Parmesanchips
Dryckesförslag: Musella (2393)

Varmrätt
Majskycklingbröst med citronrostade rotfrukter, gräddkokt savoykål
smaksatt med getost samt friterad svartkål.
Dryckesförslag: Irony (6694)

Dessert
Äppelkaka serveras med mynta, browniecrust & vaniljsås
Dryckesförslag: Brännland Iscider (2918)

295 sek/person
Tigern (Barnmeny)
Förrätt
Gratinerad ost och skinkbagel

Varmrätt
Färsbiffar med klyftpotatis och gräddsås & lingon

Dessert
Fruktspett med chocklad dipsås

145 sek/person
Vi på Tranan önskar er varmt välkomna med bokning
på tel. 0708-769239 eller martin@malmbergsgastro.se
Sista beställningsdag 22/12 Avhämtning sker på
Nyårsafton på restaurang Tranan mellan 12.00-15.00

OBS. Avhämtning sker i bokat reservationsnamn